هتل سه‌ستاره ارگ شیراز یکی از هتل‌های باسابقه مرکز شهر است که فعالیت خود را از سال ۱۳۷۰ آغاز کرده و در سال‌های بعد بازسازی شده است. هتل در ساختمانی سه‌طبقه قرار دارد و حدود ۶۴ واحد اقامتی دارد. ترکیب موقعیت مرکزی، فضای نسبتاً آرام و دسترسی مناسب به بافت تاریخی، مهم‌ترین ویژگی هتل ارگ محسوب می‌شود. هتل ارگ انتخاب مناسبی برای مسافرانی است که بیشتر برای گردش در بافت تاریخی شیراز به این شهر می‌آیند. از هتل می‌توان با فاصله نسبتاً کوتاهی به ارگ کریم‌خان، بازار وکیل، حمام وکیل، مسجد وکیل، حافظیه، نارنجستان قوام و شاهچراغ رسید. رستوران هتل نیز غذاهای ایرانی و سنتی ارائه می‌کند و کافی‌شاپ، پارکینگ، اینترنت، لاندری و خدمات خانه‌داری از دیگر امکانات آن هستند.
نکته مهم درباره این هتل این است که مزیت اصلی آن موقعیت مکانی و دسترسی به جاذبه‌های مرکزی شهر است؛ نباید از آن انتظار امکانات تفریحی در سطح هتل‌های چهار یا پنج‌ستاره داشت.

ارائه مدارک شناسایی معتبر هنگام پذیرش الزامی است.
پذیرش زوج‌های ایرانی با ارائه مدارک معتبر محرمیت انجام می‌شود.
پذیرش بانوان مجرد با ارائه مدارک شناسایی معتبر امکان‌پذیر است.
ورود حیوانات خانگی به هتل مجاز نیست.
استعمال دخانیات در اتاق‌ها ممنوع است.
ورود افراد غیرمقیم به بخش اقامتی تابع مقررات هتل است.
استفاده از پارکینگ براساس ظرفیت موجود انجام می‌شود.
استفاده از خدمات لاندری و سایر خدمات جانبی با پرداخت هزینه مربوط انجام می‌شود.
خسارت واردشده به تجهیزات و وسایل هتل بر عهده مهمان است.
رعایت آرامش سایر مهمانان و مقررات داخلی هتل در طول اقامت الزامی است.