هتل سه‌ستاره پارسه شیراز یکی از هتل‌های قدیمی و شناخته‌شده مرکز شهر است که در سال ۱۳۸۳ افتتاح شده و آخرین بازسازی آن در سال ۱۳۹۵ انجام شده است. هتل در ساختمانی ۵ طبقه قرار دارد و دارای ۷۲ واحد اقامتی شامل اتاق و سوئیت است. موقعیت هتل در خیابان ۲۲ بهمن و پشت ارگ کریم‌خان، مهم‌ترین مزیت آن محسوب می‌شود؛ چون بخش زیادی از جاذبه‌های تاریخی شیراز در فاصله کوتاهی از آن قرار گرفته‌اند.
هتل پارسه برای مسافرانی که اولویتشان دسترسی به بافت تاریخی و مرکز شهر است، انتخاب مناسبی محسوب می‌شود. ارگ کریم‌خان، بازار وکیل، حمام وکیل، مسجد وکیل و موزه پارس را می‌توان از این هتل با چند دقیقه پیاده‌روی دید. در اطراف هتل نیز رستوران‌ها، مراکز خرید و خیابان‌های اصلی مرکز شهر قرار گرفته‌اند.
امکانات هتل شامل رستوران، کافی‌شاپ، پارکینگ، لابی، آسانسور، اینترنت، صندوق امانات، اتاق چمدان، روم‌سرویس، لاندری و سالن بیلیارد است. پارکینگ هتل ظرفیت محدودی دارد.

ارائه مدارک شناسایی معتبر هنگام پذیرش الزامی است.
پذیرش بانوان مجرد با ارائه مدارک شناسایی معتبر امکان‌پذیر است.
پذیرش زوج‌های ایرانی با ارائه مدارک معتبر محرمیت انجام می‌شود.
صیغه‌نامه رسمی باید به‌صورت دفترچه‌ای و دارای مهر برجسته محضر باشد.
اقامت کودک زیر ۲ سال در صورت استفاده نکردن از سرویس اضافه رایگان است.
برای کودکان بالاتر از این سن، هزینه مطابق مقررات واحد اقامتی محاسبه می‌شود.
ورود حیوانات خانگی به هتل مجاز نیست.
استعمال دخانیات ممنوع است.
ورود افراد غیرمقیم به محوطه هتل مجاز نیست و تنها مهمانان مقیم اجازه ورود دارند.
خسارت واردشده به اتاق یا تجهیزات هتل مشمول دریافت هزینه خواهد بود.
استفاده از پارکینگ براساس ظرفیت موجود انجام می‌شود.
رعایت مقررات داخلی هتل و آرامش سایر مهمانان در طول اقامت الزامی است.